【宅配買取】エスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE A.ESCOFFIER
柴田書店から発行されたエスコフィエ フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE A.ESCOFFIERをお譲り頂きました。 1970年に発行ですので、50年以上前のフランス料理のレシピ本ということになります。 エ…
買取実績
【持込買取】料理本を大量~フランス料理・デザートレシピなど~
先日の持込で料理人の方からの料理本が約150冊をお譲り頂きました。 本の冊数として150冊はさほど多い方とは言えませんが、料理の専門書ばかりで、大型本が多かったため、ボリュームとしてはかなり。 名古屋市守山区から来て頂け…
【出張買取】中国料理大百科事典ほか料理本
名古屋市天白区の出張のご依頼は中華料理の専門店で料理人をされていた方から。 料理人には必須。 でも、今は引退して、部屋も狭くなったのでと手放されることになったのは、これらの豪華料理本です。 中国料理大百科事典全８巻+索引…
［人気商品紹介］建築書・料理本・宝塚・囲碁・サイン・TVガイド・ゲーム雑誌
最近のエーブックでの人気商品をご紹介します。 建築書 建築洋書ピーター・ズントー Peter Zumthor WORKS1979-1997 ヨーロッパを代表する建築家ピーター・ズントーの作品集。 建築に携わる人だけでなく…
【持込買取】中国料理レシピ本、和菓子技法、料理技術本
持込で料理人の参考資料となる全集が入荷しました。 最初、お電話で「百科事典」と言われたので、ブリタニカ百科事典、平凡社の百科事典などと思い、お断りしようと思ったのですが、よくよく訊くと中国料理百科事典。 料理の全集は料理…
【出張買取】愛知県半田市で現代茶陶大観、歴史新書
愛知県半田市で、遺品整理に伴う出張をさせて頂きました。 物置小屋に積み上げられていたダンボール箱は３０箱ほど。 中をひとつずつ開梱して、見ていきます。 教育社の歴史新書シリーズが１００冊以上。 現代茶陶大観揃い、 姉妹社…
